余政隆花了兩年，每天用八個快速爐煮飯，研究什麼樣的米、火侯怎控制、煮出來的飯糰最好吃，搭配什麼樣的

        材料，消費者才會百吃不厭，吃了不脹氣。 那兩年我每天望著飯桶發呆，連晚上睡覺，做夢都夢到煮飯，到處找米。」

        親友也覺得「阿隆」怪怪的，因為他不僅滿口米食經，每次出國旅遊時，人家忙著參觀名勝、買特產，只有阿隆四處找

        當地米，還自備電鍋煮起來。有一次入關時，余政隆從國外買的十幾種米全被沒收，全家臉都綠了。

            兩年後，余政隆拿著自己研發的「第一代飯糰」宣傳單，逐一拜訪住家附近的攤販和攤商，說服他們加盟。剛開始，

        有十名歐巴桑他的感動，願意陪他闖一闖。余政隆教歐巴桑如何煮飯、配料，並設計餐車和「傳香」招牌，讓歐巴桑在

        人潮聚集處賣飯糰。兩、三個月後，「傳香」加盟店擴展近卅家，在高雄闖出名號。

            余政隆的第一代飯糰，是在糯米中加入蓬萊米，更貼近米食族的口感，而且把傳統的三種配料（油條、肉鬆、菜脯）

        增加到卅種，讓顧客自己搭配。傳香飯糰在南台灣擴展到一百多家，余政隆開發「超二代飯糰系列」，產生從一種白米

        飯，增加到黑糯米、五榖米，配料有五十種。

            台灣科技飯糰的用米除了台灣本土黑、白糯米、五穀雜糧外，還引進美國有機米、小麥胚芽、及每斤四百元的加拿大

        冰湖野米等，配料增加到一百多種；洗米時加入酵素、臭氣，去除糯米的黏度、雜質和細菌，「這就是科技飯糰」。

        目前「傳香」在全國各地有三百多個據點，六百多名加盟商大多是中年的阿嬤和失業族，最近越來越多退伍或剛畢業的

        年輕人加入。

            「我跟著傳香二十多年了，跟余總就像老朋友，有人要挖角，我絕對死忠不離開。」阿嬤級的桂花姐，「傳香飯糰」

        剛起步，她就推著「傳香」招牌在高雄市忠孝一路賣飯糰。當時，他背著先生的債務，日子苦到笑不出來。 二十二年來

        ，郭桂花跟著余政隆學做飯糰，天天摸黑起床、煮飯、炒料，風雨無阻在街角賣飯糰，從最早一天賣不到十個，到現在

        一天最少賣一百多個。 余政隆的傳香精緻飯糰最近將向香港和泰國進軍，大陸財團也向他招手。他有一個夢，希望有朝

        一日，台灣本土飯糰版圖，能拓展到世界各角落。

            他飯糰魔術師高雄市民余政隆以「飯糰魔術師」自居，花了二十多年研發科技飯糰，希望「傳香」飯糰成為台灣米食

        招牌，有朝一日名揚國際。